1. Ovisno o proizvodu koji se suši, peći za sušenje mogu se kategorizirati kao: peći za sušenje s kamerom, farmaceutske peći za sušenje i peći za sušenje hrane.
2. Na osnovu principa rada, sušare se mogu kategorizirati kao: peći za vakuumsko sušenje, peći za sušenje na zrak, precizne peći za sušenje, elektronske sušare, infracrvene peći za sušenje, mikrovalne pećnice za sušenje itd.
3. Na osnovu svojih karakteristika, sušare se mogu kategorizirati kao: peći za fizičko i hemijsko sušenje, peći za sušenje sa digitalnim displejem, peći za sušenje sa električnim grijanjem, visoko-sušne peći, niskotemperaturne peći za sušenje{2}}, itd.
4. Po svojoj strukturi, sušare se mogu kategorisati na: stolne sušare, laboratorijske sušare itd.